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川越は名古屋丸の内に佇む本格会席。旬の旨味を引き出す珠玉の出汁。まろみとやさしさにあふれた本格の和の味わい。各界の一流に愛される本物の日本料理をご堪能ください。
もっとも旨味のある旬の素材を使い、日本料理の伝統に沿って工夫を重ねたお料理を「季節のおまかせ」としてお召し上がりいただきます。
お料理について
本格の日本料理を味わうにふさわしい、桜の一枚板を使ったカウンターと、ゆっくりお過ごしいただける個室をご用意しております。
お席について
日本料理の研鑽を重ねること半世紀。その腕前は、真の和食を知る人々に愛されてきました。卓越した技能を持つ「あいちの名工」の一人でもあります。
店主 川越文雄
丹波篠山産・黒豆蜜煮と愛知篠島産・しらすの地芽煮。大切な方へ、ご自身のご褒美にも。川越と自然からの贈り物です。
お土産
おせちの予約を始めました。二つのお重が新年を彩ります。限定30 セット。お早めに。
おせち
ご利用の詳細